乳幼児の食事

子どものうちからの食育、食生活習慣作りが大切と言われていますが、それには根拠があるのです。赤ちゃんとして誕生してから、子どもの成長に伴って味覚はどのように形成されていくのかについてご紹介いたします。

給食制度は、戦後の子どもたちの低栄養を解決するために始まったものですが、小学校においては、1980年代にはほぼ100％の完全給食率となりました。今回は学校給食のメリットについてご紹介いたします。

最近保育園にて、バイキングスタイルでの給食を導入する園が増えていることをご存じでしょうか。今回は、バイキングスタイル給食のメリットについてご紹介します。

3歳以上の食育は食材がどのようにして料理になるのか、また、健康と食物の関係に関心持ったり、正しい食事マナーを身に付けることがポイントになってきます。

現在保育園や幼稚園では、「食を営む力の基礎を培う」ために「食育」が実施されています。ここでは保育園で実施されている0～2歳までの「食育」の内容についてご紹介します。