乳幼児の食事

喜んで美味しそうに食べてくれると嬉しいのですが、大人の思い通りにならないと滅入ったり、落ち込んだり、イライラすることも多いのではないでしょうか。一日に3回、食事の度に抱えるストレスは辛いことかもしれません。困った時にどう乗り切ればいいのか、考えてみたいと思います。

季節のものを食べることはたくさんのメリットがあります。旬のものを旬の時期に食べると味が濃くておいしいと言われています。また、栄養価も時期によって大きく変わります。新じゃがいもを使った離乳食のレシピをご紹介。

子どもの野菜嫌いによる食べ残しで悩みを抱えている方が多いと思います。今回は育児においても重要な食育において子供の野菜嫌いを克服するためにはどうすればいいかをご紹介します。

脳の神経細胞を作る栄養素を含み、脳を活性化させるＤＨＡ・ＥＰＡやレシチンが含まれているお魚・卵・豆類などをきちんと摂取することが大切です

「こども食堂」は、2012年より東京都大田区にある八百屋さんが始めたのをきっかけに、全国に広がり、現在では全国で2,200カ所の「こども食堂」があるとされ、その利用者は年間で100万人を超えています。今回は「こども食堂」の問題とこれからについてご紹介いたします。

保育園でも、小学校でも基本的に給食は子どもの必要カロリーや栄養を計算して作られているため、完食することを前提として作られています。今回はこの完食指導の問題点について記載いたします。

おやつと言えば、大人にとっては小腹を満たす「間食」の位置づけですが、子どもにとっては3回の食事で摂取しきれない栄養を補う4つめの食事「捕食」の位置づけとなります。そのため、おやつには子どもの好きなものを与えれば良いわけではなく、しっかりと栄養バランスを考えたものを与える必要があります。

子どものうちからの食育、食生活習慣作りが大切と言われていますが、それには根拠があるのです。赤ちゃんとして誕生してから、子どもの成長に伴って味覚はどのように形成されていくのかについてご紹介いたします。